Il vino in Cina

Si pensa che la coltivazione della vite in Cina sia recente ma non è così. Nelle fonti scritte antiche non si fa differenza fra il vino ricavato dal riso e il succo fermentato di uva o di altre bacche o frutti. Per Confucio, il vino era in uso in Cina già cinque secoli prima dell’era […]

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